Дизайн через кухню гостиную

В этом обзоре мы постараемся ответить на вопрос, как совместить кухню и комнату, увеличить пространство и сделать его практичнее: советы дизайнера по объединению кухни с гостиной, гид по подбору мебели и много фото. Кроме этого, в статье проекта DizajnKyhni.ru вы также узнаете много нового и интересного о дизайне кухни, совмещенной с гостиной, а также сможете посмотреть фото красивых дизайн-проектов, удачно реализованных и практичных.

Как объединить кухню и комнату — важные детали перепланировки

Мысли о совмещении кухни с гостиной зачастую возникают по двум основным причинам. Первая — когда требуется увеличение кухни в малогабаритных квартирах в домах, построенных в прошлом веке — «сталинках», «хрущевках», «панельках» и аналогичных им. Во втором случае идея объединить гостиную, кухню и столовую в общем, большом и свободном пространстве зачастую появляется у собственников современных квартир в новостройках, имеющих студийную планировку. Когда нет стен, которые изначально заложены проектом, появляются идеальные условия для создания общей зоны для отдыха, приема пищи и гостей.

В первой ситуации, когда производится совмещение зала и кухни, без серьезной перепланировки не обойтись. Здесь перво-наперво необходимо снести стену либо полностью, либо только ее часть. Естественно, без согласований в соответствующих инстанциях и полного соответствия нормативов строительства легально это сделать нельзя. Например, владельцы московских квартир, чтобы согласовать перепланировку, должны обращаться в Мосжилинспекцию.

Демонтаж стены или большей ее части разрешат без особых проблем, однако только при условии, что она не является несущей.
Следующее важное условие: объединить кухню с гостиной в единое помещение без каких-либо перегородок разрешается только при наличии в квартире электрической плиты. В квартирах, в которых установлены газовые плиты и водонагревательные колонки, изменять таким методом проект строго запрещается. Разрешить данную ситуацию можно следующим образом: разместить между кухней и гостиной раздвижные двери или перегородку.
Сразу хотим предупредить, что сделать кардинальную перестановку не выйдет. Перемещение так называемой «мокрой зоны» вашей кухни в размещенную рядом гостиную не получится: такое переоборудование строго воспрещено нормативными документами, и данную перепланировку вы не сможете согласовать. Мойка, плита, посудомойка в обязательном порядке должны быть размещены в той части кухни, за которыми они закреплены в начальном проекте. Но не расстраивайтесь: в зоне гостиной в любом ее месте отсутствует ограничение на размещение таких элементов, как кухонные шкафы, в которых будет храниться посуда и другие принадлежности; кухонный остров, барная стойка и прочие используемые кухонные модули, использование которых не сопряжено с риском протекания.

Более углубленно вопросы перепланировки кухонь мы рассмотрим в следующих обзорах.

Как мы уже сказали, на данный момент актуальны два способа, как увеличить площадь кухни с помощью присоединения гостиной.

Первое решение заключается в том, чтобы снести стену полностью, объединив кухню и комнату, в результате чего получится единое объемное пространство. Дверь в кухню, ведущая из тамбура, заделывается, благодаря чему в получившейся нише хорошо разместится холодильник, или отлично впишется кухонный шкаф-пенал.

Но при этом может возникнуть небольшое неудобство, если в квартире проживает много людей: для того, чтобы зайти на кухню, необходимо будет пересечь гостиную.

Если же стены между кухней и комнатой нет вовсе, рекомендуем подумать об оптимальном варианте зонирования. При этом первоочередной задачей должно стоять удобство пользования такой кухней у проживающих в доме членов семьи, а не реализация дизайнерских задумок.

Второй вариант объединения кухни и расположенной рядом комнаты гостиной — снести стену частично. Другими словами, сделать большой проем, который фактически разграничит зону кухни и гостиной.

Остальная часть стены отлично украшает интерьер и отделяет зоны приготовления пищи и для отдыха. При использовании гипсокартона и некоторых других распространенных материалов для отделки можно изготовить перегородку почти любой формы, сделав ее красивым архитектурным элементом и основным декоративным акцентом в дизайне кухни-гостиной.

15 способов зонирования кухни-гостиной

«Определить самый лучший способ зонирования не получится, т.к. здесь имеется прямая зависимость от отдельно взятых пространств и их параметров — площади помещения, высоты потолков, а также от наличия и интенсивности естественного освещения. Решать, каким образом кухня будет отделяться от зоны гостиной, зоны отдыха, нужно в каждом случае индивидуально, учитывая эти факторы с профессиональной точки зрения», — рассказывает наш специалист – архитектор Светлана Глотова.

Как вы догадались, каждый способ зонирования обладает своими плюсами и минусами. Что наиболее часто рекомендуют дизайнеры, разрабатывая дизайн-проект гостиной, совмещенной с кухней?

Сочетание двух разновидностей напольных покрытий. Наиболее невосприимчивое к влаге – керамогранит или керамическую плитку, — укладывают в зоне кухни. Что касается гостиной, то здесь особых ограничений, какое напольное покрытие уложить – нет, поэтому допускается укладка ламината, паркета, пробкового покрытия, доски из массива и т.д. Границу между напольными покрытиями можно сделать нетрадиционной и добавляющей интерьеру кухни-гостиной изящества «изюминкой». К примеру, ее можно сделать полукруглой, благодаря чему выглядеть она будет выразительно.
Разный уровень пола. Можно изготовить подиум в зоне кухни, маскирующий коммуникации — трубопровод, систему управления подогревом полов и т.д. Сбоку в вырезанных в подиуме отверстиях разместите идеальный вариант для освещения вечером или ночью — светильники-споты, которые выступят еще и как симпатичный декоративный акцент. Однако у подиума, разделяющего кухню и гостиную, имеется весомый минус. Эту ступеньку будет неудобно, а порой и очень сложно преодолеть пожилым людям, а хозяйке, принимающей гостей, придется многократно в течение дня через нее перешагивать.
Различные уровни потолка. На кухне, переходящей в гостиную, нередко можно увидеть изготовленные из нескольких видов материалов многоуровневые потолки. Достаточно распространено применения симбиоза из натяжного потолка и подвесных конструкций из гипсокартона, которые часто сочетают с разнообразными вариантами освещения, помогающими подчеркнуть границы зонирования гостиной и кухни.
Потолочная балка. В определенных категориях квартир изначально задумана по проекту несущая балка. Там же, где ее нет, но она сможет дополнить внешний вид помещения и выделить обособленность кухни от гостиной, производят ее установку. Этот способ является достаточно популярным и эффективным, если хочется визуально разграничить эти два пространства, не затрудняя при этом свободное передвижение между ними.
Барная стойка из различных материалов. Ее исполнение может быть как лаконичным и минималистичным – зачастую это столешница с металлическими ножками, чаще всего – покрытыми хромом; так и объемной, функциональной, надежной, совмещенной с напольными шкафчиками.
Кухонный «остров» или «полуостров». Это замечательный вариант для визуального разграничения между кухней и гостиной. Остров, к которому можно подходить с двух сторон, достаточно функционален. Если подойти к нему со стороны кухни, очень удобно и всегда под рукой расположены объемные напольные шкафчики Если же обойти ее с другой стороны, т.е. со стороны гостиной, то перед вами окажется барная стойка или столешница, используемая в качестве обеденного стола, а также открытые полочки.
Большой диван. Если площадь кухни-гостиной достаточно большая, самым оптимальным вариантом для придания уюта и практичности являются угловые модульные модели. Если же вы ограничены пространством маленькой квартиры, оптимально использование менее габаритного варианта. К слову, диван должен быть размещен лицевой стороной к гостиной. Его спинка в этом случае повернута к кухне и выполняет функцию визуального разграничителя между двумя пространствами. Если спинка дивана имеет не очень презентабельный вид, ее приставляют к низкой перегородке или кухонному острову.
Полнофункциональный обеденный стол. Наилучшим решением является раздвижная модель-трансформер. Однако не стоит ограничиваться при выборе лишь им, так как сейчас предлагается очень много вариантов стола, которые органично впишутся в кухню, переходящую в гостиную. Распространенный стол из дерева или МДВ, симпатичный стеклянный стол, узкая модель, примерно схожая по размерам с барной стойкой — основной его задачей является хорошее сочетание с другими деталями, составляющими интерьер совмещенной кухни-гостиной. Подвесные светильники, размещенные над обеденным столом, будут еще одним атрибутом, который подчеркнет зонирование пространства.
Консольный стол. Для малогабаритной квартиры взамен большого обеденного стола удобнее будет консольный стол, который одной стороной закреплен на стене. Эта модель имеет более легкий вид и не обладает способностью к перегрузке пространства в небольшой гостиной.
Использование разных вариантов освещения. Индивидуальное световое оформление требуется для всех частей объединенного пространства. Эффектный вид имеют индивидуальные светильники для рабочей зоны на кухне, особенное освещение над обеденным столом и некоторое количество вариантов светильников для зоны гостиной. При этом каждый набор светильников не должен зависеть от другого и иметь отдельный выключатель.
Фальш-стена или невысокая перегородка, размещенная вместо стоявшей ранее стены между кухней и гостиной. Она хороша тем, что позволяет сделать интересные декоративные ниши; в нее хорошо впишется как электрический, так и биокамин. На перегородке хорошо разместится большой аквариум или некоторые элементы декора. Если же перегородка имеет большую высоту, то на нее со стороны гостиной можно закрепить большой телевизор.
Раздвижные или складывающиеся перегородки. Наиболее часто используются изделия, изготовленные из матового или обычного стекла. Раздвижные двери-купе или двери-гармошки позволяют, когда это необходимо, полноценно отделить кухню от гостиной, а затем также быстро их разделить.
Неширокая перегородка, собранная из стеклянных блоков. Притом что она создает зрительную границу между кухней и гостиной, благодаря ее прозрачности остается широкий проем, пропускающий свет.
Зонирование с использованием текстиля. Иногда кухню от гостиной отделить можно благодаря применению штор – как обычных нетяжелых полупрозрачных, так и используя более плотные шторы или выполненные в духе Японии гардины-панели. Вариант с текстилем не пользуется особой популярностью, но имеет право на существование в некоторых интерьерах.
Стеллаж в качестве элемента зонирования. Замечательно подходит для данной цели двухсторонний стеллаж, к которому можно подойти как из кухни, так и из гостиной. Кроме этого, он обладает высокой светопропускной способностью, что является существенным плюсом для объединенного пространства. Для маленькой однокомнатной квартиры лучше использовать мебель светлых оттенков и с полками из стекла.

Как выбрать мебель для кухни-гостиной — два в одном

Ранее мы уже писали о том, какая мебель наиболее подходит для открытого пространства: Модная мебель для кухни гостиной — идеи и фото.

В этом же обзоре мы опубликовали для наших читателей большое количество фото кухонных гарнитуров как российских, так и зарубежных производителей, которые лучше всего подходят для кухни, совмещенной с гостиной или какой-либо другой комнатой.

Главное правило, которое нужно помнить при подборе мебели, архитектор Светлана Глотова озвучила так:

«Необходимо, чтобы кухонная мебель хорошо сочеталась по стилистике, материалу и цвету с мебелью гостиной. Просто отлично, если вся мебель будет оснащена идентичной фурнитурой. К примеру, одинаковыми должны быть ручки, элементы остекления, применяться одинаковые решения открытых и закрытых дверок и полок с полным сохранением пропорций»

3 основных недостатка объединения гостиной с кухней

Беспорядок

Это один из основных минусов открытой кухни. Если эксплуатировать кухню по прямому назначению, заниматься в ней приготовлением пищи, то достигнуть идеального порядка будет крайне сложно. И если уютная кухня в стиле кантри или прованс не требует особо тщательного и щепетильного ухода за собой, то ультра-современный гарнитур в стиле минимализм или хай-тек совершенно не замаскирует даже небольшое пятнышко или загрязнение, которое может испортить весь внешний вид проработанного интерьера.

Как же сделать так, чтобы кухня была чистой и не ухудшала своим внешним видом впечатление от комнаты–гостиной?

Функциональная и рационально продуманная для ваших потребностей система хранения (выдвигающиеся ящики с размещенными внутри них разделителями, современная фурнитура и оснащение кухонных шкафов) поможет соблюдать порядок в рабочей зоне. Основное правило идеальной чистоты и порядка в гостиной, совмещенной с кухней – каждый предмет должен лежать в строго отведенном для него месте.
Встроенная бытовая техника не испортит вид кухни со стороны гостиной.
Если совмещаются кухня и гостиная, в кухонных шкафах нужно предусмотреть место для малой бытовой техники. При этом нужно продумать его так, чтобы без затруднений ее туда ставить и доставать.
Замечательный вариант для кухни, размещенной в гостиной, — подобрать для отделки рабочей зоны стройматериалы, не подверженные загрязнениям и легко поддающиеся мойке или чистке. Мойка из искусственного камня взамен нержавеющей стали, каленое стекло или пластик со специальным покрытием, на котором почти не остаются отпечатки пальцев, достаточно практичны, а внешний вид кухни с ними очень интересный.

Сильные запахи

Если вы решили произвести объединение кухни с гостиной, и при этом часто и много занимаетесь готовкой, настраивайтесь на то, что в квартире часто будет ощущаться запах еды. В одних случаях дело немного исправит мощная, но нешумная вытяжка, в других потребуется устанавливать систему принудительной вентиляции большой мощности.

Вытяжка лучше всего встроенная, т.к. ее удобнее спрятать за фасадами кухонного гарнитура или за идущим часто в комплекте декоративным экраном. Но многая современная техника, обладающая стильным и броским дизайном, может стать полноценным декоративным акцентом в интерьере открытой кухни-гостиной.

Перед тем как купить кухонную вытяжку, сразу проверьте, отсутствует ли у нее режим рециркуляции воздуха (под таким названием скрывается система очистки воздуха, при которой он возвращается в комнату после прохождения через фильтры). Для кухни, размещенной в одном пространстве с гостиной, рекомендуется установить специальную вентиляционную систему, выводящую воздух наружу помещения. Чтобы спрятать объемный воздуховод, можно разместить его за коробом из гипсокартона или навесными шкафами.

Шум от бытовой техники

Если у вас совсем нет желания, чтобы шум холодильника, микроволновой печи или посудомойки мешал вам и вашим родным отдыхать в гостиной, то перед покупкой обязательно узнайте у продавца, какой уровень шума и той или другой модели.

Для открытой кухни предпочтительнее малошумная техника, то есть такая, которая обладает минимальным уровнем шума и совсем не будет слышна из зоны гостиной.

Оптимальный вариант – упомянутая выше встраиваемая бытовая техника. Довольно хорошую шумоизоляцию обеспечат фасады кухонного гарнитура.

Мнение дизайнера

Светлана Глотова, архитектор:

Если вы приняли решение объединить зону кухни и гостиной, отличия между зонами должны быть минимальными и малозаметными. Важную роль играет стилистическое сходство – как в отделке пола и стен, так и в декоративной обшивке мебели, шторах и прочих общих элементах объединенного пространства. Любой вариант зонирования, вне зависимости от вашего выбора, предназначенный для того, чтобы отделить зону кухни от гостиной, не должен визуально «разрезать» пространство.

В кухне, которая будет совмещаться с гостиной, необходимо подобрать полностью идентичное цветовое решение и досконально распланировать акценты. Такую функцию может полноценно выполнить выразительный кухонный фартук, к примеру, скинали из закаленного стекла с фотопечатью.

Отличный вариант – заказать кухонный гарнитур и мебель для гостиной (как правило, корпусную), произведенные из одинакового материала. Предпочтительнее, если гарнитур, который предназначается для кухни-гостиной, будет без острых углов и большого количества ломаных линий, разных уровней поверхностей. Хорошо будет смотреться мебель с простыми незамысловатыми фасадами, минимальным декором и закругленными, в особенности со стороны гостиной углами.